Om een ​​milieuvriendelijk alternatief voor plastic voedselverpakkingen en -containers te produceren, heeft een wetenschapper van de Rutgers University een biologisch afbreekbare, plantaardige coating ontwikkeld die op voedsel kan worden gespoten om te beschermen tegen pathogene en bederfelijke micro-organismen en transportschade.#Papieren bekerventilator

Een schaalbaar proces kan de negatieve gevolgen voor het milieu van plastic voedselverpakkingen verminderen en de menselijke gezondheid beschermen.

Philippe Democritu, directeur van het Center for Nanoscience and Advanced Materials Research, en de Henry Rutgers School of Public Health en hoogleraar Nanoscience and Environmental Bioengineering aan het Institute of Environmental and Occupational Health Sciences. "We vroegen ons ook af: 'Kunnen we verpakkingen ontwerpen die de houdbaarheid verlengen, voedselverspilling verminderen en de voedselveiligheid verhogen?'"

Demokritou voegde hieraan toe: “Wat wij voorstellen is een schaalbare technologie die ons in staat stelt biopolymeren, die kunnen worden gewonnen uit voedselafval als onderdeel van een circulaire economie, om te zetten in slimme vezels die voedsel direct kunnen verpakken. Dit is een nieuw onderdeel van een generatie ‘slimme’ en ‘groene’ voedselverpakkingen.”

Het onderzoek werd uitgevoerd in samenwerking met wetenschappers van de Harvard University en gefinancierd door het Harvard-Nanyang Technological University/Singapore Sustainable Nanotechnology Initiative.#Groothandel Yibin papieren bekerventilator

Hun artikel, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift ‘Nature Foods’, beschrijft een nieuwe verpakkingstechnologie waarbij gebruik wordt gemaakt van op polysachariden/biopolymeren gebaseerde vezels. Net als de webcast van het Marvel Comics-personage Spider-Man, kan het stroperige materiaal worden gesponnen uit een verwarmingsapparaat dat lijkt op een föhn en 'krimpen' over voedsel in alle soorten en maten, zoals avocado's of borstbiefstuk. Het resulterende voedselverpakte materiaal is sterk genoeg om te beschermen tegen kneuzingen en bevat antibacteriële middelen om bederf en ziekteverwekkende microben zoals E. coli en Listeria te bestrijden.

Het onderzoeksartikel beschrijft een techniek genaamd gefocusseerd roterend jetspinnen, een proces voor de productie van biopolymeren, en kwantitatieve evaluaties die aantonen dat de coating de houdbaarheid van avocado's met 50 procent verlengt. Volgens het onderzoek kon de coating binnen drie dagen met water worden afgewassen en in de bodem worden afgebroken.

De nieuwe verpakking heeft tot doel een ernstig milieuprobleem aan te pakken: de proliferatie van op aardolie gebaseerde plastic producten in afvalstromen. Inspanningen om het gebruik van plastic aan banden te leggen, zoals wetgeving in staten als New Jersey om de praktijk van het uitdelen van plastic boodschappentassen in supermarkten te elimineren, zouden helpen, zei Demokritou. Maar ze willen meer doen.#APP papieren bekerventilator

“Ik ben niet tegen kunststoffen, ik ben tegen de op aardolie gebaseerde kunststoffen die we daar blijven weggooien, omdat slechts een klein percentage ervan kan worden gerecycled”, zei Demokritou. In de afgelopen 50 tot 60 jaar, in het plastictijdperk, hebben we 6 miljard ton plastic afval in ons milieu geloosd. Daar degenereren ze langzaam. Deze kleine fragmenten komen terecht in het water dat we drinken, het voedsel dat we eten en de lucht die we inademen.”

Een groeiend aantal bewijzen van het onderzoeksteam van Demokritou en anderen wijst op mogelijke gezondheidseffecten.

Het artikel beschrijft hoe de nieuwe vezel waarmee voedsel wordt verpakt, wordt gecombineerd met natuurlijk voorkomende antibacteriële ingrediënten: tijmolie, citroenzuur en nisine. Onderzoekers in het onderzoeksteam van Demokritou kunnen het slimme materiaal programmeren om als sensor te fungeren en bacteriestammen te activeren en te vernietigen om ervoor te zorgen dat voedsel onbesmet aankomt. Demokritou zei dat dit de groeiende bezorgdheid over door voedsel overgedragen ziekten zou wegnemen en de incidentie van voedselbederf zou verminderen.#Papierbekerventilator voor warme dranken

Wetenschappers van Harvard die het onderzoek uitvoerden, waren onder meer Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters en John Zimmerman van de Disease Biophysics Group aan de John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences; de Harvard Chan School of Public Health for the Environment Jie Xu, Zeynep Aytac en Tao Xu van het Centrum voor Nanotechnologie en Nanotoxicologie, Ministerie van Volksgezondheid.#https://www.nndhpaper.com/